指尖上的艺术——记佳惠十四周年世纪花园店净菜比武

指尖上的艺术

【作者：赵素琼来源：世纪花园店浏览次数：130 日期：2013-8-13 下午 03:03:23】

——记佳惠十四周年世纪花园店净菜比武

八月九日的天气热的像个蒸笼，一丝风也没有，田野里的庄稼耷拉着脑袋一点精神都没有，蝉儿在树枝间高一声低一声嘶声力竭的鸣叫着，这一切让人们感觉到酷暑的烦躁。不知到那里去好。透过世纪花园店超市的门帘，见到一堆人围着，出于好奇心，我踏进了超市，一丝凉意迎面扑来，心境一下静了下来。随口询问一名员工什么情况这么多员工围在这里，地面上三个购物篮中堆满了打好包的净菜。只见员工笑眯眯地答道：“技能比武”。哎哟！技能比武，那我可要看看究竟（心想什么技能比武）。

只见一员工（看架式应该是个领导）拿着一张比赛规则宣读，三人一组，赛时40分钟，食材自选式，分数占比从食材的新鲜度、色彩搭比（刺激顾客的购买欲）等等方面的要求。随即一声令下，只见员工手拿购物篮直入蔬果区，时钟一分分地过去了，围观的员工都着急的说还没有回来，还要打包做配菜，急呀。看着她们的表情，听着她们的话语，我本静下来的心，一下子跟着紧张起来，如同又回到超外那赤热的大地上。

来了，来了，只见员工双手抱着一篮子的蔬果走进操作间，动作极其麻利的扯下玉米棒身上草绿色的外衣和那草裙式的内衬，露出一排排似金珠般的果实，我感觉到了玉米的清香迎面扑来，使人直流口水。那圆圆的圆青椒像一盏盏绿油油的小灯笼，在小山似的蔬果中闪着灼灼的光。还有还有呢，那苗条的韭菜，在那保鲜膜中尽显身姿，要有多婀娜就有多婀娜。还有那丝瓜，一身绿衣外披着亮晶晶的保鲜膜更加诱人。

如果你是金庸迷，这时你就可见现场版的刀光剑影，一点不压与碧血剑和屠龙刀。刀和指尖在砧板上飞舞，娴熟地分割着食材，去掉圆椒的帽子，拍打着蒜子那胖胖的身体，揉捏着鸡翅。一盒盒配菜诞生了，三鲜丸子、农家小炒肉、青椒炒河鱼、酸椒鸡杂、玉米炖排骨等等，瞬间全展现在我的眼前。这时我的肚子不争气的发出饥饿的嘟囔声，呵呵，条件反射了，看着这些食材，我的五脏庙造反了，我想吃。

“时间到”传入我的耳朵，将我从“满汉全席”的遐想中扯回到现实。只见几位评委在评分表上记着数，某某共15份，某某共26份，合格品多少份，配菜多少份（质量如何），色彩搭配如何（有无杂质是否干净）。哇!还是现场评分制，那我再等等，看看是谁夺魁了。

前三甲出来了，第一名是向培凤，她的配菜份数及质量是最多的，打的净菜包紧而饱满。第二名是向梅真，她输在配菜的份数上，她的综合素质是本次比武中最强的。第三名是黄菊梅，她的动作快而准确，麻利到了极限。佳惠这个藏龙卧虎之地，本次比武真正体现了公平、公开、公正的原则。让每个员工在个自的舞台上舞出奇迹，舞出精彩。