从一头猪的经营开始

【作者：王庆林来源：贵州分公司浏览次数：413 日期：2012-8-31 下午 04:07:07】

----王庆林【实学】读后感

一次定价策略的培训给我印象最深的是“一头猪的经营”。

汤董在培训会上提到我们的猪肉销售经营能够做到31个单品，而且毛利可以做到17点之高，同时结合猪肉经营提出一个观念：我们能够把一头猪的经营做好，就能够做好一个门店的经营，也能够做好一帮人的经营。

话糙而理不糙，细细想来，经营一个门店也能够像经营一头猪一样，把门店的每一个管理流程和环节都细分，同时也像猪肉经营的31个单品进行不同定价销售一样，把每个流程和环节的管理细分进行不同的用心运作，门店经营自然能够做好。

人的经营更是要精细化、个性化，不同的人有不同的性格、有不同的价值观，针对每个人要去发现长处和短板；不要试图去改变员工的短板，因为人的改变一定是来源自身愿意才能够改变；更重要的是去发现并发挥员工的长处，把员工用到擅长的岗位上，引导员工去认同公司理念和价值观，培训员工实际操作能力，让员工在公司平台上施展体现自身价值。

从学习稻盛和夫的【阿米巴经营】到【实学】，感悟最深的是两点，一是企业必须有“应在追求全体员工的物质和精神幸福的同时，为人类和社会的发展和进步做出贡献”的经营理念，全体员工必须有公平、公正、正义、勇气、诚实、忍耐、努力、博爱等价值观。如果没有上述的基础，阿米巴的经营就缺乏了成功的条件。而另外一点就是“实学”的一整套调节激励员工的会计体系和经营管理体系。

结合公司的实际看，在佳惠公司发展初期，汤董可以做到面面俱到，事无巨细落实到位；但是公司扩展成佳惠集团，到了近一万人的规模，他就不能像开始那样冲锋在前了。凭他一人之力，即使他拥有超人无与伦比的体魄，他也不可能阵阵不落了。公司经营管理到底靠什么?不全靠高层管理者的远见卓识，也不能全部依仗董事长的英明果断，而是靠每一个员工，在工作中发挥个人的主观能动性，发奋努力把每一个任务每一项工作做到极致。

而阿米巴经营就是汤董要求大家学习体会并实践的，通过阿米巴经营可以达到三个目的，第一个目的是“确立与市场挂钩的片区独立核算制度”;第二个目的是“培养具有经营者意识的人才”;第三个目的是“实现全体员工共同参与经营”。

公司由多个独立核算的片区来经营，各个片区就像是一家家的小企业，在保持活力的同时，以“单位时间核算”这种独特的经营指标为基础，充分发挥每一个员工的个人能动性，彻底追求附加价值的最大化。目前湖南区在进行这方面的摸索和尝试。这要求我们的区总要有独立核算的意识，长远经营的意识。

仅仅模仿阿米巴经营的做法，并不能取得很好的成效。其原因在于，阿米巴经营不仅是依托一套独特的经营哲学作为基础，而且是【实学】里面所阐述的与公司各项制度息息相关的一套整体的经营管理系统，而这套系统体现在七个原则里面；

第一“现金流经营原则”，赚取的钱是否压到库存里面去了？花钱做的堆头栈板道具是资产还是费用？供应商欠款如此之多是否正常？；第二“一一对应的原则”，我们是否严格做到了收支两条线？销售和进货是否相对应？税票和我们的支付是否对应？第三“筋肉坚实的经营原则”，装修和设备是否一定要最贵最华丽的？我们的不良资产浪费多少？我们的人力成本是否因为当官的越来越多导致人员配备越来越庞大？我们的预算是否落实到位？第四“完美主义的原则”，我们的店长经理总监到一线门店巡店多久一次？我们是否总在抱怨预算目标太难于达成？我们的盘点制度和审计制度有没有严格执行？第五“双重确认的原则”，制度是否能够帮助员工少犯错误？管钱的人和开票的人是否分开？公司印章管理是否严格执行制度？备用金的管理是否到位？第六“提高核算效益的原则”，有“销售最大化费用最小化”的观念吗？我们的卖场和外租招商收益是否做到经营效益最大化？采购费用和营业外收入的收取用心了吗？会计报表是否准确准时？“售价还原成本法”和“定价即经营”去认真做了吗？第七“玻璃般透明经营的原则”，员工有没有把门店预算目标和自身结合？我们解决了社会大量的就业是否能够理直气壮的去争取政府更多支持？七个原则去对照我们的工作看看差距有多大？

阿米巴的经营判断基准不是“作为佳惠何谓正确?”，更不是“作为汤董的我个人何谓正确?”，而是“作为人何谓正确?”。因此就具备普遍性，就能够与全体员工所共有。作为人，正义、公正、勤奋、谦虚、正直、博爱等，这些都是从孩童时代起，父母、老师天天教导的最朴实的道理。

的确，如果只是表面效仿阿米巴经营模式，容易做到，但是要做到稲盛和夫所倡导的经营哲学，是非常困难的，再加上我们佳惠有自身的历史和特点，这就是之所以稻盛和夫能成功，而效仿者很难成功的根本原因。

希望每一个有志于在佳惠平台发展壮大的各位同仁，都来认真地思考稻盛和夫所倡导的经营哲学，并且结合我们自身的工作实际，来探索一条使得佳惠能够长远稳步发展的经营之道。同时，像稻盛和夫所推崇的那样，公司的发展要着眼于每一个员工的利益和发展。也真诚希望我们公司的发展能为每一位员工———企业真正的主人创造财富，价值和快乐，真正地实现个人和企业的共赢。